Gyorsan elkeszithetö, finom es tapanyagban gazdag feherjemuffin.

Adag kb. 9-10 muffinhoz

 Vanilia izü feherjepor - kb 4-5 evökanal

Sütöpor - 1 Tk

Daralt hamozott mandula - 100 g

Bio müzli vagy zabpehely - 40 g

Xillit vagy valamilyen edesitö - 2-3 Ek

Tojas - 2 db

Olivaolaj - 1 Ek

Malna - 10 (minden muffinba egy)

Tej - 70 ml

1. sütöt bekapcsolni es 150 fokra elömelegiteni

2. a malnan kivül minden összetevöt összekeverünk egymassal (elöször a szaraz anyagokat, majd a folyekonyakat hozzaadva)

3. a masszat a muffinformakba belekanalazni (1 forma = 1 pupozott Ek massza)

4. minden formaba öntött muffinmasszaba egy malnat nyomni

5. az elömelegitett sütöben 150 fokon kb. 20 percig sütni (nem barnul meg a teteje, igy erdemes 20 perc utan a fogpiszkalotesztet elvegezni)

6. muffinokat kihülni hagyni, majd mind megenni

A sodóhoz  - Kb. 125 g túró, kb. 80 g tejföl, 1 tojas, 1 fel narancs leve, par csepp vernarancs-aroma ezeket jol összekevered, majd kb. 2-3 Ek vanilias fehérjeport keversz hozza (attól függően, mennyire hígra vagy inkább sűrűre szeretned) csomómentesre kikeverni és kész is .

Tapanyag muffinonkent: 111kcal / 3 g szenhidrat / 4 g feherje / 8 g zsir Összesen 30 g szenhidrat a 10 darabban