Ezzel a fehérjés, epres, cukkini, sütés nélkuli "sütivel" szeretnék nevezni a receptversenyre. A jó öreg cukkini baràtunkat természetesen mindig mindenbe belecsempészem :)

Fehér réteg:



70 g natur vagy gyümölcsös tejsavó por

1 db cukkini meghàmozva (500 gramm)

1 ek. útifű maghéj

1 citrom kifacsart leve

1 csomag zselatin 1 dl forro vizben feloldva

2 ek. eritrit



Epres réteg:



300 gramm friss eper

150 gramm szeder

300 gramm cukkini

1 ek. útifű maghéj

50 gramm natur vagy epres tejsavó por

fél csomag zselatin 1 dl forró vizben feloldva

A két réteg hozzávalóit külön-külön összeturmixoljuk, majd kapcsos tortaformába öntjuk. Az első réteg kiöntése után, jobb ha nem türelmetlenkedünk és vàrunk 15 percet, mielőtt ràöntjuk a piros réteget, különben összefolynak a rétegek és egy rozsaszin masszàt kapunk :) A tetejét eper (vagy cukkini ;) ) szeletekkel díszíthetjük. Tegyük hűtőbe minimum 2 óràra, és ne nyitogassuk a hűtőt 5 percenként, hogy megnézzük megdermedt-e màr ;)