Piskóta

2 tojás

1 adag (vaníliás) fehérjepor

1 adagolókanál darált napraforgómag

1 adagolókanál zabkorpa

1 adagolókanál kókuszreszelék

kevés kókusztej vagy víz

Krém

fél ananász

kókuszreszelék

ízlés szerint édesítő

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, a sárgáját elkeverjük a többi hozzávalóval, végül beleforgatjuk a fehérjét is és 180 fokon megsütjük. A krémhez az ananászt leturmixoljuk és annyi kókuszreszeléket adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk. Ha nem elég édes rakhatunk hozzá még egy kis édesítőt is. A kihűlt piskótát félbevágjuk, megtöltjük a krémmel és pár órára hűtőbe tesszük.