Kívülről maga a megtestesült ártatlanság: alacsony kalória, jóformán nulla szénhidráttartalmával csábít oda suttyomban a tányérhoz. Rátekintesz.  Könnyed, szép, kívánnivaló…ez bizony szinte már zavarba ejtő.

 

Tökéletesen pedáns küllemével és tápértékével kelleti magát, hogy nosza, harapj csak bátran belé, baj nem lesz. Több hónapos diétától megtört lelked kiéhezve közelít a bájosan baljósló pali felé. Már csak pár centi, pár pillanat… Megtegyem? Megteszem. Megtettem.

 

Hónapok óta zöldségeket és csirkét őrlő fogaid hálásan harapnak bele a diétásnak cédulázott céltárgyba. De az út mégsem a teljes Nirvánába visz... hanem a vesztedbe. Az ártatlan külső bizony belülről maga a megtestesült gonoszság. Roppan a csoki, olvad a túró, árad a mogyorókrém…igen… álszent palacsintánk kalóriacsökkentett leple alatt bizony egy méretes túró rudi lapult!!!

Bevallom, egyetlen "káros" szenvedélyem a Túró Rudi... bárhol, bármikor megvesztegethető vagyok vele... szóval... valahogy, számomra még mindig érthetetelen, X-aktáknál rejtélyesebb módon bekerült a hűtőbe. Kétségbeesetten pislogott rám, én meg ő rá... aztán fogtam, és egy gyors mozdulattal betekertem a forró paliba.

 

Szóval...hiába minden... bár kedves, kalória-csökkentett a bunda… a pali lelke sötétebb, mint Ozzy Osbourne számára a 70-es évek... Bátortalanok csak a felszínt kapargassák! :)

 

 

• 2 nagy tojás (L-es vagy XL-es)
• 30 g nocarb rostmix
• 20 g vaníliás fehérjepor
• 2 dl zsírszegény tej
• 1 dl víz
• 1 citrom leve és reszelt héja

+ a belevaló! Azaz 4 darab túró rudi (serpenyőtől függ, nekem négy pici pali lett ebből a mennyiségből - pont a rudira szabva:)) Óhhh…hát ez nem lehet véletlen!

Keverjük össze a palacsintatészta hozzávalóit, majd egy pár percet hagyjuk állni. Miután szépen besűrűsödtek az események, nekikezdhetünk a paller sütésnek!

 

Forrósítsunk fel egy kókuszzsírral átkent pali-sütőt, és tetszőleges méretben szépen, körkörös mozdulatokkal terítsünk rá egy adag tésztát. Akkor jó a tészta, ha olyan lassú, iszapos sebességgel terjed.

 

 

Tipp, hogy nem érdemes csatornafedél méretű palikat sütni: mert nehezebb átfordítani, és a rudi is elveszik benne.

 

Az elkészítésnél figyeljünk arra, hogy alacsony lángon süssük! Várjuk meg, míg a széle megsül, és fakanállal könnyen alányúlva át tudjuk fordítani. Ne feledje senki, a türelmetlenség félbetépett palacsintákat eredményez – amit B-tervként még mindig tálalhatsz császsármorzsaként…

 

...de abba nem lehet ám rudit rejteni! Szóval, ha enyhén szélsőséges, labilis idegállapotodban kezdesz neki a receptnek, akkor nem biztos, hogy a sikerek tárházát fogod növelni.

 

Amúgy a tészta nem szakadár típus, bár kissé lágyabb, mint a hagyományos, de ha szépen átsütöd, és nem túl vékonyra abajgatod el a serpenyőben, akkor gond nélkül molesztálhatod.

 

Szóval türelmes kis kezeiddel kivárod az időt, így részesei lehetsz a recept igazi élményfaktorának. A rudi-töltési hadműveletnek.

 

 

A forró palacsintába tekerjük bele a kiszemelt rudi-áldozatot, göngyöljük fel. Ha sikerült beletömöríteni, akkor picit masszírozgassuk ujjbeggyel át - így szépen mindenhol elterül a rudi és gusztusosan felolvad a csoki - majd pár másodperces nyálcsorgató áhítat... és álszentsége miatt azonnal ítéld gyomor általi halálra. 

A tekercs leginkább ott bukja el a mutatványt, hogy bizony egy rudi lapul benne. Tápértékileg amúgy egy békés és diétás kalóriakalkulátorokat nem pörgető palkó lenne.

 

A teljes palkó-mennyiség 320 kalória, melyben 33 g fehérje, 14 g szénhidrát (29 g rost) és 13 g zsír van. Négy palkó esetén egy rudi-mentes alapdarab csak 80 kalória, 8,4 g fehérjével és csak 3,5 g szénhidráttal!!!

 

A "bundás" rudi nem egy íz-szegény produkció, így amennyiben sokat edzel, és oda is teszed magad rendesen, akkor alkalmi eledelként funkcionálhat. De arra sem utolsó darab, hogy a környezetünkben kiszemeltet álszent módon kényeztetessük vele.

 

Aki viszont a túró rudira is teljes absztinenciával reagál (van ilyen???), azok megtölthetik bármely diétás (dööögunalmas) cuccossal, így valóban szinte bármely kalória, szénhidrát csökkentett, „mindenmentes” aberrált diétába beilleszthető. 

 

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv