Proteines rizskoch

Rizs, túró, protein, tojás, csirke… ja, a csirke most nem kapott szereposztást, de rajta kívül szinte mindenki színre lép, aki valaha is megfordult a gyúrós-diétázós közönség kis tányérján!



Hozzávalók

  • 120 g rizs (ezt a basmati rizst használtam, nagyon finom, különleges ízt ad a rizskochnak!)
  • 4 dl víz vagy zsírszegény tej
  • 200 g zsírszegény túró
  • 3 tojás + 2 tojásfehérje (legalább L-es)
  • 40 g vaníliás protein
  • 20 g zsírtalanított kókuszliszt
  • 1-2 tk. vanília aroma
  • édesítő ízlés szerint
     

Elkészítés

Az elkészítése nagyon egyszerű! A rizst felrakjuk a 4 dl tejjel – hardcorabbak vízzel – főni. Beletesszük a vanília aromát, és enyhén édesítsük. Néha vessünk rá egy kósza pillantást, egy kis kavarás, egy kis mosoly… amire rizsünk biztos előbb-utóbb megpuhul. :)

 

Húzd le a tűzről, és várd meg még kihűl. Hideg téli éjszakákon felgyorsítható a folyamat azzal, ha kiteszed a szűrét az erkélyre. Vigyázz, a szomszéd néni és a kutyája rájárhat. Szóval ha a kihűlt rizs sértetlenül a birtokunkban maradt, akkor jön el a következő felvonás:

 

A rizses masszába belekeverjük a tojássárgáját, a vaníliás protein, a túrót, a kókuszlisztet, de plusz édesítőt is tehetünk hozzá - ízlés szerint, tehát folyamatosan kóstolgathatunk…de rossz nekünk…

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a rizsbe.

 

 

Én szilikonos kenyérformába töltöttem a masszát, és inkább kisebb lángon (170-175 fok), de hosszabb ideig sütöttem. Érdemes tűpróbával állagot csekkolni, de ha a teteje szép aranybarna és már látszódik, hogy a tészta elvált a formától, akkor lassan biztosra vehetjük, hogy eljött a végidő.

 

Mindenképp kell a türelmi idő: vagyis csak kihűlés után szedd ki a formából. Célszerű és biztos megoldás, ha egy életlenebb késsel vagy spatulával körbekaréjozod a szélét, és utána kockákra vágva emeled ki a sütit.

 

 

Enni lehet önmagában is, de aki igazi, vérbeli gourmandula, az öntsön rá sűrűre kavart fehérje szószt… de ha a nagyi-féle lekvárt rápakolod, akkor sem fog megsértődni. 

Tápérték-adatok

A teljes adag 1033 kcal, ami 95 g fehérje, 111 g szénhidrát (20 g rost) és 22,8 g zsír. Ezt igazságosan a Párommal négy szelet osztanánk: én kapnék egyet, ő pedig hármat. :)

 

Szóval ebből egy szelet: 258 kcal, 23,7 g protein, 27,7 g szénhidrát és 5,7 g zsír. Plusz protein öntettel a tetején a fehérje rész még feljebb tornázható és szerintem uzsira totál laktató. Akinek mégse, az küzdjön meg a Párjával az elorozott adagjáért. :)

 

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

Nature cookta kókuszliszt 500 g

Rapunzel bio basmati rizs fehér 500 g

Szilas aroma vanília

Hozzászólások
Hasonló receptek

Proteines hókifli

Proteines puszedli

Szilvás túrós pite

Szilvás Köles Kocka

Csokis-mogyorós protein szelet

Egészséges müzli szelet

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom