Proteines morzsa süti (crumble)

A diéta nem arról szól, hogy csak morzsákat eszünk reggelire… vagy most mégis?

 

Esik a vércukorszint, esik az eső, és nincs kedvünk macerás sütit sütni… sőt, még annak is fennáll a veszélye, hogy bizony nincs otthon semmi, amiből lehetne egy akármit is összehozni. Ismerős?

 

Na, az angolok remek megoldást találtak erre a veszettnek vélt helyzetre - méghozzá a crumble – azaz a morzsa süti – személyében!



A morzsasüti bár nem dekoratív jószág, így nem feltétlenül visszük mutogatóba, viszont saját magunkat bátran és gyorsan kényeztethetjük vele – hiszen kortól, nemtől és lelki állapottól függetlenül bárki el tudja készíteni… akár egy szétcsúszott, szerencsétlen nap után is!

 

Ha valaki nem ismerné, akkor röviden az alapkoncepció úgy fest, hogy alul csupa gyümölcs, a teteje pedig morzsolt tészta. Elég puritánul hangzik, de az eredmény végül igazi összetett élménnyé fajul: a gyümölcsök lekvárszerűre sülve levet engednek, majd egybeolvadnak a ropogós morzsával!

Az egyetlen hibapont a morzsatészta összetevőiben érhető tetten – ugyanis töménytelen vaj és liszt alapanyagaival nem sok diétázó láthatott benne örömforrást...

 

Eddig! Most sem távolodunk el mérföldekre az eredeti íztől, mégis egy zsírszegény, proteinben és rostban gazdag morzsatészta virít a gyümölcsös réteg tetején. 

Hozzávalók

  • 60 g apró szemű zabpehely
  • 40 g zsírtalanított kókuszliszt
  • 50 g vaníliás protein
  • 1 tojás és 1 tojásfehérje
  • 300 g szilva
  • 2 tk. fahéj
  • 1-2 ek. eritrit édesítő - ízlés szerint
  • pici kókuszzsír az edény kikenéséhez

Elkészítés

A szilvát megfelezzük, magját kikapjuk, majd kisebb darabokra vágva egy tálkába helyezzük. Megszórjuk fahéjjal, édesítővel és egy alapos keverem-kavarom után kicsit állni hagyjuk, hiszen más dolgunk is akad...

 

 

...méghozzá elkészítjük a morzsát: a tojások nélkül keverd el a száraz összetevőket. Keresünk egy kisebb hőálló formát, és vékonyan kenjük ki az alját kókuszzsírral. Utána szórjuk meg az alját morzsával – nem kell vastagon, elég ha egy kis jelképes rétegben, de mindenhova jut. Na erre zsúfold rá a szilvaréteget, amit ne sajnálj, mert hát úgy a finom, ha kellőképp hangsúlyos.

 

Na, most jött el a tojások ideje! A maradék lisztes cucchoz dolgozd bele őket – pontosan annyi tojás kell, mellyel nedves, de még morzsaszerű állagot fogsz viszontlátni. Nálam ez másfél (M-es méretű) tojásnál történt meg, de nagyobb méretű tojás esetén lehetséges, hogy egy is elég lesz.

 

 

Ha kész a morzsa, akkor gondosan burkoljuk be vele a gyümölcsök tetejét, majd toljuk a sütőbe. Alacsonyabb hőmérsékleten (kb. 170 fokon) süsd addig, amíg a teteje ropogós aranybarna nem lesz!

Tápérték-adatok

A fullos adagot nézve morzsástul, szilvástul a következőképp alakulnak a tápértékek: 757,2 kcal a teljes kistepsi, amiben 67,7 g a fehérje, 89 g a szénhidrát (de ebből 33,4 g a rost) és 13 g a zsír.

 

A Párom ezt így telibe bekapta, én amolyan visszafogottan három részre porcióztam, így egy adag 252 kcal, 22,6 g fehérje, 29,9 g szénhidrát (11 g rosttal) és 4,5 g zsír!

 

A gyümölcsös része teljesen idény, igény szerint variálható. Szilva helyett barackkal, meggyel, almával vagy mondjuk körtével is próbálkozhattok. Bizony, minden évszaknak meg lesz a maga crumble-je!

 

Ennyi! Nincs más vissza, mint kényelmesen hátradőlni, és élvezni: lehetünk időszűkében, diétában, fáradtan és meggyötört lelkiállapotban… egy gyors crumble, és egyből miénk a világ! 

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

Trendavit kókuszzsír 2500 ml

Natura lágy zabpehely 1000 g

Dia-wellness penyigei szilva lekvár

Hasonló receptek

Banán proteines müzliszelet

Proteines hókifli

Proteines puszedli

Szilvás túrós pite

Egészséges müzli szelet

Szilvás Köles Kocka

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom