Proteines Zebra Torta

Már réges-rég szemezek ezzel a sütivel, de azt hittem valami nagyon körmönfont csellel készül, amit csak a nagymama-tapasztalattal vagy minimum egy cukrász OKJ-s tanfolyammal lehetséges prezentálni… de nem! ;)



Csak egy hajszállal több macera az elkészítése, viszont cserébe olyan dekoratív kis finomságot kapunk, amit… vagy inkább amivel aztán bátran felvághatunk!

Hozzávalók

Hozzávalók: (17 cm-es szilikonos formához)
 
  • 150 g zabpehely liszt
  • 60 g vaníliás protein >> ezt használtam: Myprotein Micellar kazein
  • 20 g zsírtalanított kókuszliszt 
  • 2 tojás + 2 tojásfehérje (L-es)
  • 2 kisebb banán 
  • kb. 2 dl zsírszegény tej (protein portól függ, a kazeinhez 2 dl kellett)
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • természetes édesítő, ízlés szerint
     
... és majd miután ketté lett szedve a tészta: 
 
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál vaníliás protein (itt is a fenti, Myprotein Micellar kazeinje!)

Elkészítés

... avagy a nagy zebra-trükk :)
 
A szilárd szekciót keverd össze alaposan (a szódabikarbónát főképp!), majd utána csapódhat hozzá a nedves társulat… a tojás, a banánok, valamint a tej szerény személyében. Aki precíz (vagy csak beteg-elme és szeret pluszban mosogatni?:)) az robotgéppel tökéletesen homogénre keverheti a masszát. 
 
Fontos, hogy annyi tejet adj hozzá, hogy sűrűn folyó, krémszerű állaga legyen a masszának! A tej mennyiségét minimálisan, de befolyásolja a használt protein típusa, úgyhogy tessék erre is odafigyelni!
 
 
Mi a MyProtein Micellar kazeinjával dolgoztunk, mely remekül, szinte lisztként (!!!) viselkedett a sütiben, nem szárította, sőt inkább omlósabb, krémesebb állagot adott neki! Javaslom tejsavósok, egy próbát tegyetek vele!
 
 
Na, most jön a zebra trükk! A tésztát megfelezzük: egyik felébe belekeverjük a kakaót – és hogy a másik kupac tészta se maradjon alul, ő is kap ugyanennyi mennyiségű proteint.
 
Nyerő pozícióban van az, akinek van szilikonos formájaén ezt használtam - de akinek ez épp hiánycikk, az se keseregjen... hanem inkább a retro-torta formát bélelje ki sütőpapírral… és indulhat a két színű süti gyártás!
 
Kezdjük el a forma közepébe kanalazni a tésztát: felváltva két evőkanál a világos masszából, majd annak a tetejére jöhet két evőkanál a sötétebbikből. Addig folytatjuk ezt a játékot, amíg tart a masszánk.
 
Tipp! Ha szélesebb csíkokat szeretnél, akkor nagyobb adag tésztákat kanalazz 1-1 színből a formába.
 
Nem kell közben rázogatni, noszogatni, piszkálódni… a tészta tudja a dolgát és szétterül magától, és így lesz "zebra" mintás. 
 
 
Előmelegített sütőben alacsony hőfokon (160-170 fok körül) süsd egy bő háromnegyed órát.  Szúrópróba a közepébe mindenképp hasznos információkat szolgáltat! Várd meg még kihűl, és utána lehet nekiesni.
 
Örvendetes tény, hogy a banánnak köszönhetően - mert hogy nem hiába került bele :) - nagyon puha, picit pudingszerű lesz a süti tésztája, így önmagában is megállja a helyét… de aki ínyenc, az nyakon csaphatja plusz vaníliás proteinnel!
 

Tápérték-adatok

A teljes zebra csíkostúl-bőröstül 1295 kcal, amiből kerek 100 g protein, 168,7 g szénhidrát (de ebből 42 g rost) és 23 g zsír van. Mivel feltételezhetően nem pusztítjuk be az egész adagot, hanem mondjuk 6 szép szeletre szabdaljuk, akkor egy szelet csak 215 kcal, 16,6 g fehérje, 28 g szénhidrát (7 g rost) és 3,9 g zsír! 

 

U.i.: MEGJELENT!!! :) HARAPJ BELE A LUXUS-PROTEINES FINOMSÁGOK KALÓRIACSÖKKENTETT KIS VILÁGÁBA - 10 SZUPER EGYSZERŰ RECEPTTEL! Semmi extra összetevő, mégis mesés-diétás finomságok...proteinnel :) >> ide kattintva meg tudod őket nézni!

 

 

 

 

Kapcsolódó termékek

Hasonló receptek

Sütés nélküli proteines sajttorta

Banános proteines sajttorta

Ünnepi Protein Torta

X-akta süti: diétás csokitorta!

Egy NEM aljas sajttorta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom