Karalábé muffin

Három dologban sosem hittem:

1. A futás nem egy beteges kényszercselekvés, hanem egy (állítólag) élvezetes dolog.
2. A karalábé egy izgalmas, szerethető jószág.
3. Sikerül egy ilyen ultra alacsony kalóriás, fehérjében gazdag sós muffint megalkotnom.
 
Hát az alábbi recepttel két dolgot sikerült igazolnom – és remélhetőleg a cikk végére rájössz, hogy melyeket. ;)



Szóval a karalábé önmagában nem egy túl izgalmas alapanyag, viszont kiváló tápértéke miatt mindenképp megérdemli a törődést. Így hát a következő mini muffin projecthez őt is belevettem, és a végeredmény olyan zseniálisra sikeredett, hogy azóta törzstag lett a kiskonyhámban… mert ahogy a kedvenc művészem mondaná…: Imádni fogod! ;)
 

 

Hozzávalók

Hozzávalók: 6 db-hoz
 

Elkészítés

1. A karalábét meghámozzuk, összeaprítjuk és egy fazék enyhén sós vízbe beletesszük lubickolni. Itt kell egy kis türelem, hiszen kell egy ki s idő, még megpuhulnak, viszont onnantól kezdve már felpörögnek az események.

2. A megfőtt karalábét összeturmixoljuk a tojásokkal, majd szépen hozzákeverjük a lisztes szekciót is. Lehet kóstolgatni, fűszerezni, saját ízlésficamok szerint.

 

 

3. Ha készen vagyunk, akkor előkapjuk a mindent tudó szilikonos muffinsütőt, és szépen belekanalazzuk a masszát. (Ha nincs még muffinsütőd, akkor ezt ajánlom - újságot is kapsz mellé! :))

4. Előmelegített sütőben 170 fokon süsd egy 25-30 percet. Bár türelmetlenek vagyunk, és azonnal muffint akarunk – mégis fogadd meg a jó tanácsom: a muffinok szeretnek meleg kis vackukban kihűlni, így ne abajgasd őket addig, még melegek. Hidd el, ha a kihűlt helyükről sokkal szebb búcsút vesznek!

 

 

A kisült muffinok többfunkciós kis alkotások, hiszen magas fehérje tartalmuk miatt egy diétázó akár önálló étkezésnek is kinevezheti. Ezen kívül bánj vele úgy, mint egy zsemlével tennéd: kenhetsz bele cottage cheese-t, eheted zöldség mellé, de szerintem akkor sem fog megértődni, ha csirkemell sonkával megtömve elcsomagolod tízóraira!

 

 

Tápérték-adatok

A teljes adag (vagyis ha mind a hat muffint bepusztítod), akkor az laza 427 kalóriát von maga után, amiben 45 g fehérje, 36,6 g szénhidrát (9 g rost) és 7,6 g zsír van. Egy darab muffin pedig 71 kcal, 7,5 g fehérje, 6,1 g szénhidrát és 1,2 g zsír! Juhúúú!

Kapcsolódó termékek

Natura szójaliszt zsírtalan 500 g

Naturmind útifű maghéj 300 g

Natura zabpehelyliszt 1000 g

Natura búzakorpa 250 g

Hasonló receptek

Proteines kismalacok

Proteines boszi ujjak

Diétás cuki-lepény

Mozzarellás Protein Quiche

Diétás Tortilla Chips

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom