Gombapörkölt újrakódolva

(magas fehérje és alacsony szénhidráttartalommal)

Ha valami erőteljes és maradandó hiányérzetet keltett bennem a diétás évek alatt az kétségtelenül a gombapöri volt… a maga hatalmas adag gombaszószával… és az alatta gubbasztó, szintén szépen kiadagolt tésztával.



A diétás gombapaprikás ötlete több helyről is elvérzett: így egyfelől a tészta magas szénhidráttartalmát kellett kilőni, másfelől a szósz alacsony fehérjetartalmát kellett lerendezni. Persze kihívások kellenek, hisz az lendít minket előre… így irány a zöldség-díler, és szerezzük be a hozzávalókat!

Hozzávalók

  • 1 csomag NoCarb Noodle tészta (széles metélt)
  • 20 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 tk. kókuszzsír
  • 1 doboz cottage cheese
  • Fűszerek: só, bors, pirospaprika, petrezselyem

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát kevés kókuszolajon pirítsd meg, majd vedd kezelésbe a kis kalapos pajtásainkat: tisztítsd meg őket, vágd tetszőleges alakzatra, majd pottyantsd a hagyma mellé. Mehetnek bele a fűszerek, majd párold puhára az egész csapatot. Előkapjuk végül a cottage cheese-t, majd a gomba levéből hozzámerünk pár kanállal, majd mehet bele a gombás társaságba.
 

 

Tészta alapnak a NoCarb Noodle széles metéltjét vetjük be. (Diétázók, figyelem! Ez a tészta egy kincs, javaslom, legyen mindig a konyhai túlélőkészletben!) Tehát kiszabadítjuk a zacsiból, leöblítjük (hiszen nem egy szagmentes képződményben volt bepácolva…:)), majd érdemes wokban kicsit átpirítani némi fűszer társaságában.  

 
Tudni kell, hogy a tésztánk "al dente" állagú marad, vagyis harapáskor érezünk majd egy kis ellenállást… de igazából ez mind semmi ahhoz, hogy milyen tápértékekkel rendelkező mesterművet rittyentettünk össze!
 
Itt emelném ki tésztánk példásan pedáns tápértékét, illetve a NoCarb Noodle-nak köszönhető egészségre gyakorolt jótékony hatását (emésztés serkentése, lúgosítás, stb.), de ez gondolom eltörpül a korlátlan gombapöri-zabálás mellett. :)
 

 

Szintén nem rossz ötlet a gombás történetet megbolondítani (haha... nem hagyhattam ki…) más finomságokkal: például a fehérje tartalmát egy kellemesen fűszerezett pipimellel is lehet növelni!

 

A szénhidrátmentes tészták teljes kis családját pedig ide kattintva tudod megtekinteni, esetleg megrendelni, illetve bővebb információt itt találsz majd róluk!

 

Tápérték-adatok

A NoCarb tészték szinte kalóriamentesek, tehát csak a cottage cheese és a gomba tápértékével kell számolni!

Kapcsolódó termékek

NoCarb Noodle - Szélesmetélt tészta

Trendavit kókuszzsír 1000 ml

Hozzászólások
Hasonló receptek

Diétás kínai tészta

NaCarb sajtos tallér

Szénhidrátmentes Milánói Makaróni

Diétás bolognai spagetti

Diétás grízes tészta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom