Protein CINI MINIS

Aki elköveti azt a hibát, hogy nem alszik sokáig, és nem kellőképp bevacsorázva tért nyugovóra, az hamar szembetalálja magát az ébredés után hirtelen jelentkező, szűnni nem akaró, erőteljes reggeli utáni vágyakozással. Na már most, ha nem kell egyből munkába sprintelni, akkor nem csak a fogmosás-zoknihúzás között legurított instant kávéval kényeztethetjük a lelkünket… hanem mondjuk egy saját készítésű gabonapehellyel is!



A reggeli már tradicionálisan összekapcsolódott a ropogós – na jó, inkább csak előre szeletelt - kenyérrel vagy a frissen sült pékáruk hadával… és persze az örök klasszikus kis csapattal,  az erőt és energiát adó gabonapelyhekkel.
 
Bizony… azok az aljas gabonapelyhek. Régóta próbálták belén sulykolni, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése (de aki mozog az tudja, hogy az edzés utáni az! :)) … és a müzli a legegészségesebb opció, pláne ha nem akarunk úgy elhízni, hogy még az ükunokánkat is Eric Cartment megszégyenítő testalkata miatt fogják kicikizni.
 
Amint kihúzzuk a kezünket a biliből, sajnos tudatosítanunk kell, hogy mindez csak marketing fogás! Egyrészt az egészségesnek kikiáltott gabonapelyhek dobozán is gyakran szembesülhetünk olyan összetevőkkel, mint liszt, cukor, hidrogénezett zsír… a többi értelmezéséhez meg egy biokémiai diploma is kevés lenne…
 
 
Tehát ezek után aki egészséges reggeli pelyhet akar, annak nem maradt más választása, mint a saját konyha, kis fantázia, és máris neki is láthat az igazi, home-made fahéjas falatka gyártásnak!

Hozzávalók

  • 30 g vaníliás protein
  • 50 g darált zabpehely vagy zabliszt
  • 20 g kókuszliszt
  • 30 g lenmagliszt
  • 30 g mogyoró (krémesre darálva)
  • 1 csapott ek fahéj
  • körülbelül 2,5 dl víz
  • édesítő ízlés szerint
  • A tetejére: fahéj + por állagú édesítő

Elkészítés

Mindent összekeverünk, majd a végén fokozatosan adagoljuk bele a vizet: a cél, hogy könnyen kenhető, de nem folyós masszát lássunk magunk előtt. Szóval kavarunk, öntünk, kavarunk, öntünk…. ha elértük a kellő halmazállapotot, akkor egy vizes spatulával (vagy csak a kisujjainkkal) rákenjünk a masszát egy szilikonos sütőlapra. Próbáld meg téglalap alakzatban, egyenletesen és vékonyan elkenni!

 
 
Dobd be a sütőbe, és előmelegítve, 180 fokon süss rajta egy laza 10-15 percet. Ha megszilárdult és vadul illatozik, akkor vedd ki, szórd meg a tetejét egy kis fahéj-por állagú édesítő kombóval, majd várd meg, amíg kihűl.
 
Mivel szilikon lap körül nem játszunk késsel, ezért érdemes a tésztát áthalászni egy kevésbé sértődős felületre, majd szépen nekiállhatunk vandálkodni.
 
Ha Te amolyan ráérős, nyugodt személyiség-típus vagy, akkor szépen kezd el felkockázni, szabályosan… megnyugtató, reiki élmény. De ha csak magadnak készül a pehely, akkor felőlem a felgyülemlett agressziódat szociálisan elfogadott csatornában is levezetheted és őrült módjára darabokra is tépheted.
 
Szóval miután lelkiállapotunktól függően kivégeztük a nagy téglalapot, akkor a kis pelyheket egyengessük bele egy teflon serpenyőbe és pirítsuk át!
 
 ... és aztán lehet a kis darabkákat tejbe-vajba… izé, proteinbe megfüröszteni. :)
 
 
Hát nem nagyszerű? Újraélhetjük gyerekkorunkat anélkül, hogy vaskos, felesleges kalóriák landolnának abba a müzlis tálba!
 
Kiegészítések!
Sokszor szokott kérdés lenni, mit helyettesíthetünk és mivel. Ezt megelőzve összeszedtem pár csere-bere lehetőséget. 
 
- A zab beszerzése alap, az senkinek sem lehet kihívás. 
- Ahogy a protein portól sem félünk, és a helyettesítésére irányuló minden törekvés igazi szentségtörés… :)
- A kókuszlisztet roppant szeretem, mert nagyon jó tápértékű, és egy kellemes kis ízt ad a tésztáknak, de ha ez nincs raktáron, akkor sem dől össze a világ: lenmaggal, vagy valamely más szilárd hozzávalóval váltsd ki. (A kókuszliszt elég szomjas jószág, tehát, ha kihagyod, akkor feltételezhetően kevesebb folyadék is elég lesz!)
- A lenmagot itt nem érdemes kiváltani, mivel egy olyan karakteres állagot ad a pehelynek, amit nem igen tudnánk mással pótolni. Sok boltban beszerezhető, akár az is tök jó, ha egész szeműt veszel, és enyhén megküldöd a darálóval.
- Mogyoróvaj híján pedig kókuszzsír – bár akkor lőttek a nagyon finom, enyhe, magvas mellékíznek.
 

Tápérték-adatok

A teljes adag 649 kcal, 50 g fehérje, 46 g szénhidrát (de ebből 30 g rost!) és 31 g zsír (abból is a „jó” fajta!) 

 

Persze ezt nem feltétlenül kell egy alkalommal bepusztítani. Nevezz ki neki egy kis tároló dobozt, és hidd el, eláll sokáig, hiszen semmi romlandó-rothadó összetevő nincs benne…

 


Azt hozzáteszem, hogy ez (sajnos?) nem ropog olyan hangosan, hogy a szomszéd néni is hallja, de ez nem volt zavaró, pláne, hogy a tejbe töltve az eredeti is hasonló mód elpuhul... viszont, a miénk hosszas úszkálás után is egybemarad szépen, tehát a lassú evők tányérját sem lepik el a szétázott, fahéjas hajótörött-falat-darabok.

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

Nature cookta kókuszliszt 500 g

Nature cookta lenmagliszt 500 g

Hozzászólások
Hasonló receptek

Majdnem majonézes krumpli

Túrós csibefasírtok

Tükörtojás palacsinta

Gombapörkölt újrakódolva

Cukkini lepény diétás zsömivel

Proteines mákos tészta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom