Fahéjas vaníliás sütőtök kenyér

A tökös kis csapat igazi Jolly Joker a konyhában. Szinte bármilyen édes-sós, különc, unott vagy aberrált gasztronómiai kalandban bele vihető… szóval sújtson le a sors (vagy a drága mama) bármely nagyobb méretű sütőtök rakománnyal – mi mindig kreatívan és változatosan megbirkózunk a feladattal!



A sütőtökös kenyeret két ok miatt is választottam be a Halloween-i receptek közé:


1. A sült sütőtök tömény illata gyermekkorunk meghatározó (masszívan averzív) élménye volt… szóval én, mint a sütőtök-gyűlölő tábor oszlopos tagja, visítva menekültem bármely tökös kis képződmény elől.

2. Másfelől… engedve a társas nyomásnak tulajdonképpen rájöttem, hogy a tök-csapatnak is van szerethető oldala… így elkezdtem velük kísérletezni! Így született a mai recept: vaníliás-fahéjas tök kenyér!

Hozzávalók

 

Opcionális: lenmaggal, durvára darált dió darabokkal szintén tuningolható!

Elkészítés

A koncepció végtelenül egyszerű: ez is olyan pikk-pakk tökös recept, amely az összekever-megsüt-megesz sablon szerint fog működni. Egyedül a sütőtök megsütése időigényes, de legalább az sem követeli meg, hogy tábort verjünk a konyhában.

 

 

Szóval keverd össze a szilárd csapatot, utána a tojást, pici vizet, majd dolgozd bele a sütőtök pürét. Kis kanállal, nagy lelkesedéssel maceráld addig, még az egész massza teljesen homogén nem lesz.

 

Keress egy szilikonos kenyér formát, és lapátold bele a masszát. Természetesen a kenyérformán túl szilikonos őzgerinc, kuglóf, torta, kismackó… stb. forma is megteszi, amiben látsz fantáziát! A szilikonos formák előnye, hogy szinte bármely MásTészta alkotás tökéletesen megsül benne zsiradék nélkül, majd kihűlve békésen elválik a formától… szóval nem kell régész módjára kikaparni belőle alkotásunk darabjait! Ehhez a recepthez ezt a formát választottam, itt Ti is beszerezhetitek! (Ajándék újsággal! :))

 

 

Előmelegített sütőben süsd meg, 170 fokon, nagyjából 30-35 percig. Mondjuk az idő nem mindig jó mérvadó, így támaszkodj olyan jelekre, mint a sütőből óvatosan kiszivárgó fahájas süti illat… illetve a kivett kenyeret a szokásos szúrópróbás hadművelettel is tesztelheted. Ha még nyers a közepe, de a teteje nagyon irul-pirul, akkor vedd alacsonyabb hőfokra a sütőt, és haladj lassabb, de biztosabb módon tovább.

Ha már majdnem kész, akkor a tetejét szórd meg egy kis fahéj – por állagú édesítő kombóval, dugd vissza 5 percre!


 

Ha elkészültünk, akkor kikapjuk és a formában hagyva (!) várjuk meg, még kihűl. Aki nem bír magával, és még septiben akarja a meleg kis szilikon vackukról a tökös kenyeret aljasul kihámozni… az magára vessen! Ne csodálkozzon, ha a süti megbosszulja. >:)

Kávé, lekvár, tea mind mehet mellé... de önmagában benassolva vagy sűrűre kikevert proteinturmix-al nyakon öntve eszmei magasságokba emelheti a kis tökökben rejlő gasztronómiai gyönyöröket.

 

 

Szóval az eredmény? Igazi őszies kis finomság, mely szerintem a szenvedélyes tök-gyűlölők szívét is meglágyítja!

Tápérték-adatok

A teljes kenyér 810 kcal, ami 55,5 g fehérjét, 97 g szénhidrátot (de ebből 31 g rostot!) és 18 g zsírt tartalmaz. Mindenki aztán az értékeket becsülettel leoszthatja a felvágott szeletkék arányában!

Kapcsolódó termékek

Nature cookta kókuszliszt 500 g

Sonnentor bio mézeskalács füszerkeverék

Hozzászólások
Hasonló receptek

Sütőtök kenyér

Diétás cuki-lepény

Bundás kenyér

Proteines diétás kalács

Diétás Protein Stollen

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom