Szilvás gombóc MásTésztában

Tanácstalan diétázóként nagy kihívás előtt is álltam, amikor kölyökkorom népszerű elemét, a szilvás gombócot akartam reprodukálni. Szerencsére a diétával töltött idő és a kreativitás exponenciálisan nő, így elég hamar megalkottam a szilvás gombóc azon elvetemült változatát, mely egyszerű, kiváló tápértékekkel rendelkezik, és szakasztott olyan, mint az eredeti! (Neeem, mert jobb!:))



Hozzávalók

Hozzávalók: körülbelül 12 db átlagos méretekkel rendelkező golyszlihoz!
  • 100 g zabpehely (durvára ledarálva)
  • 50 g zabkorpa
  • 50 g vaníliás protein
  • 300 g zsírszegény túró
  • 2 tojás
  • fahéj
  • édesítő (ez protein és ízlés függő – kísérletezd ki, ez a Te feladatod :))
  • 0,5-1 dl víz
  • 6-12 darab szilva… inkább legyen több, úgyis eleszegeted közben, nem igaz?

Elkészítés

Egy nagy lábasban tegyél fel vizet forrni. A szilvákat magozd ki, vágd fel (fél darabokra, ha valami mutáció folytán nagyon nagyok, akkor negyedekre...) és szórd be kis fahéjjal, esetleg édesítővel. A víz forr, a szilva vár. Haladjunk tovább.

 

 

A túrót összedolgozzuk a zabpehellyel, zabkorpával, tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, minden jóval, sok-sok fahééééjjal. Adagold bele a vizet - először csak fél decit - majd érdemes egy 5-10 percre nyugton hagyni, hogy szépen összeálljon.

 

Ha eljött az idő, gyors állapot-ellenőrzés: ha túl híg lenne, akkor zabliszttel korrigáld, ha valami miatt nagyon beszívta volna a folyadékot, akkor még egy nagyon pici vizet önts hozzá. A lényeg, hogy egy formálható, rugalmas, nem folyós, hanem szépen összedolgozható tésztát kapjál.

 

 

Ha elérted ezt a textúrát, akkor vizes kézzel szedj ki egy kis kupacot, és formálj golyókat úgy, hogy közben egy-egy szilvaszemet rejtesz a közepébe. Aki nagy szilva – fun, az akár két felet is beletolhat a tésztába, de akkor készüljön fel, hogy ágyúméretű gombócokat lát viszont a tányérján. :)

Ha felsorakoztak a golyszlik, és lobog a víz, akkor hajítsd bele őket, és várj, várj, váááárj.

Türelmes kivárás után a felbukkanó gombócokat ki lehet kapdosni, és mindenféle jó dologban meghempergetni...

 

 

Miben hemperegjünk?

 

Elengedhetetlen záró mozzanata a gombóckészítésnek a hempergés. Mármint a golyók részéről. :)

Zsemlemorzsa barátunkat kizárva a versenyből inkább az alábbi díjnyertes, egyszerű és totál diéta-barát opciót találtam: zabkorpa és búzacsíra mix, pici fahéjjal.

Görgessük jobbra, görgessük balra, hagyhatjuk egy picit benne trónolni is… golyók imádták, én is, a Párom is, és a Párom munkatársai is... mert kívül, belül olyan mint az eredeti... de bakker, miket írok én itt?!! Sokkal jobb, mint az eredeti! Mert ilyen gombóc, ilyen tápértékekkel nem terem ám minden fazékban!

 

Tápérték-adatok

12 darab golyót számláltunk a végén, fél-fél szilvával... egy darab: 93 kcal, 9,7 g fehérjét, 9,3 g szénhidrátot (3 g rost!), 1,9 zsírt tartalmaz!

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

Natura zabkorpa 500 g

Natura búzacsíra 500 g

Xukor édesítőszer zéró 1000 g

Dia-wellness penyigei szilva lekvár

Natura lágy zabpehely 1000 g

Hozzászólások
Hasonló receptek

Diétás szilvás túrógombóc

Diétás Protein Raffaello

Diétás túrógolyók

"Gyúrós" túrógombóc

Tiramisu protein golyók

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom