Egy finom citromos sajttorta - hogy könnyebb legyen a diéta :) Legyen ez a szlogenetek a tavaszra - hiszen hamarosan jön a leggings és bikini időszak, mi pedig nem fogunk elvérezni! De koplalni sem, hiszen ilyen finom és CSUPA JÓ TÁPÉRTÉKŰ finomság fog nekünk segíteni abban, hogy azoktól a tipikus "mindig utolsó kilóktól" is megszabaduljunk :)

A történet azonban nem itt kezdődött. Hanem ott, hogy az influenza sújtotta ház megtelt (baktériumokkal) vitaminokkal. Mondjuk jó pár kiló citrommal :) És miután a limonádé már a csapból is folyt, így szilárdabb, de legalábbis kocsonyásabb vizekre eveztünk... és lekvárt főztünk :)

 

 

A citromlekvár nagyon egyszerűen született: 4 db citromot kibeleztünk, magtalanitottunk és eritrittel összekeverve sűrűre főztük. Végül átturmixoltuk hogy szép homogén legyen. :) Üvegbe zárva fokozatosan hűtöttük ki, majd... nekiestünk :)

 

 

Off: beírtam hogy magmentes...nos ahogy vesszük :D A citromnál tényleg figyeljetek a magtalanságra, különben rágható élményekkel lesz gazdagabb a krémes torta :)

 

 

A torta elkészítése: jójó, az előbbinél picit hosszabb. De csak egy picit.

1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd a sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma (max 18 cm-es) aljába nyomkodjuk egy pohár aljának a segítségével. Vagy az öklöddel. Morzsás legyen az alja, és járja át mindenhol jól a kókuszolaj!
2. Süssük elő 180 fokon 5-10 percig!
3. A krém alapanyagait - egy robot-/turmixgéppel habosra verjük. 
4. A házi citromlekvárral keverjünk bőven a krémbe, ízlés szerint. De ugye érződjön már szegényen hogy ő nem egy hagyományos fajta, hanem a citromos megafinom fajta :)
5. Vegyük ki a zabos alapot, és kenjük meg mákkrémmel. 
6. Ennek a középre öntsük a krémet. Kicsit csapkodjuk oda az asztalhoz, hogy felesleges bubik távozzannak.
7. A tetejére tegyél márványosan a citromlekvárból, illetve a chia magból.
8. Előmelegített sütőben, 160 fokon 50 percig sütöttem. A lényeg, hogy ha a közepe még éppen hogy képlékeny állagú, és/vagy elkezd barnulni a teteje, akkor kivehetjük! A közepe legyen rezgős, pudingszerű még akkor, mikor kiveszed!
9. Várjuk meg még kihűl (picit enyhén nyitott sütőajtónál) - de igazából Ő másnapra a legfinomabb! Én előző este készítem, ha kihűlt, akkor hűtőbe teszem, és másnapra lesz tökéletes. Meg harmadnapra, de akkor már nagyon nem szokott sok maradni....:)

8 nagy szeletre vágva (najóóó, ami finom, ott nincs olyan hogy nagy szelet :D) a sütit egy szelet tápértéke 199 kcal, 15 g fehérje és 11 g szénhidrát és 9 g zsír!

 

 

U.i.: MEGJELENT!!! :) HARAPJ BELE A LUXUS-PROTEINES FINOMSÁGOK KALÓRIACSÖKKENTETT KIS VILÁGÁBA - 10 SZUPER EGYSZERŰ RECEPTTEL! Semmi extra összetevő, mégis mesés-diétás finomságok...proteinnel :) >> ide kattintva meg tudod őket nézni!