Pink zebrás sajttorta

A rózsaszín zebra-hadműveletből Te se maradj ki! A legfinomabb, legfittebb pink csajos sajttorta receptjét sikerült most elcsípned!
 



Igazából ő a legcsajosabb cSAJTTORTA, amit valaha készítettem… persze csak kinézetre… :))
 
...hiszen elkészítéstől-dermedéstől-fotózástól számítva nagyjából 1 órán belül eltüntette a család férfi tagja... Egyszóval a rózsaszín dömping sem riasztott el senkit, nemtől függetlenül mindenki imádta :))
 
A zebra-művelet pedig egy roppant egyszerű dolog – ha még sosem készítettél ilyen tortát, akkor is próbáld ki, nem lesz nehéz!
 
 
Apró kiegészítések: mivel az eredeti sajttorta mascarponéval készült, aminek a zsírosságával egy valamire való Csajttorta nem akar számolni – így túróval helyettesítettük. Ez pedig két dolgot von maga után:
 
1. Fontos, hogy KRÉMtúró legyen, mert a göbök elég hülyén mutatnak a krémben – ha mégis olyanod van (nekem is az volt), akkor egy késes botmixerrel menj át rajta, amíg homogén nem lesz!
 
2. A másik, hogy a túró szárazabb lény, mint a mascarpone. Ezt több úton is kompenzálhatod: 
 
- lelkileg, mert a zsírszegény túró zsírszegény formát fog adni :D
- ahogy tettem: plusz tej, és egy kis konjak liszt – roppant nedves, puha állagot kapsz, cseppet sem lesz száraz
- félzsíros túróval dolgozol – bár akkor a zsír-értékek valamelyest megnőnek
- a sütéssel is lehet játszani: alacsony lángon, hosszabb (50 perces) ideig sütni, és akkor lezárni, mikor a közepe még pudingos! 
 

Hozzávalók

Az alja
  • 100 gramm darált zabpehely
  • 50 gramm darált zabpehely vagy zabpehelyliszt (+ a nyújtáshoz)
  • 60 gramm folyékony kókuszolaj
  • édesítő (ízlés szerint eltérő)
  • pár szem áfonya az aljára
A teteje

 

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd a sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma (max 18 cm-es) aljába nyomkodjuk egy pohár aljának a segítségével. Vagy az öklöddel. Morzsás legyen az alja, és járja át mindenhol jól a kókuszolaj!
  2. Süssük elő 180 fokon 10 percig!
  3. A krém alapanyagait - a fehérje porok és az édesítő kivételével!!!! - egy robot-/turmixgéppel habosra verjük.
  4. Kettéválasztjuk a krémet: az egyikbe a semleges fehérjét, a másikba a pink csokisat tedd bele - aminek a színét plusz ételszínezővel szépítheted!
  5. Vegyük ki a zabos alapot.
  6. Ennek a középre teszünk két kanál fehér tésztát. (Nem kell elkenni!) Majd a fehér tésztára két kanállal teszünk a pink tésztából. Lényeg, hogy mindig középre s egymás tetejére kerüljön a fehér-pink tésztából! Ezt a kanalazást addig kell folytatni, míg van a tésztából. Ha így készítjük, a tészta szabályos csíkokra teríti szét magát.
  7. Ha egy kicsit sűrűsödne, és nem akarna szétfolyni, akkor óvatos rázogatással rásegíthetsz.
  8. Előmelegített sütőben, 160 fokon 50 percig sütöttem. A lényeg, hogy ha a közepe még éppen hogy képlékeny állagú, és/vagy elkezd barnulni a teteje, akkor kivehetjük! A közepe legyen rezgős, pudingszerű még akkor, mikor kiveszed!
  9. Várjuk meg még kihűl (picit enyhén nyitott sütőajtónál) - de igazából Ő másnapra a legfinomabb! Én előző este készítem, ha kihűlt, akkor hűtőbe teszem, és másnapra lesz tökéletes. Meg harmadnapra, de akkor már nagyon nem szokott sok maradni....:)
     

Tápérték-adatok

8 nagy szeletre vágva (najóóó, ami finom, ott nincs olyan hogy nagy szelet :D) a sütit egy szelet tápértéke 199 kcal, 15 g fehérje és 11 g szénhidrát és 9 g zsír!

 

U.i.: MEGJELENT!!! :) HARAPJ BELE A LUXUS-PROTEINES FINOMSÁGOK KALÓRIACSÖKKENTETT KIS VILÁGÁBA - 10 SZUPER EGYSZERŰ RECEPTTEL! Semmi extra összetevő, mégis mesés-diétás finomságok...proteinnel :) >> ide kattintva meg tudod őket nézni!

 

 

 

Hasonló receptek

Rumos gesztenyetorta zabpiskótából

Sütés nélküli proteines sajttorta

A legGONOSZABB proteines sajttorta a világon!

Citromos sajttorta

Banános proteines sajttorta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom