Mogyoróvajas zabkeksz

Nemcsak egy finom zabkeksszel villogunk, hanem sütünk és tanulunk! Méghozzá azt az 5 praktikát, amivel MÉG zsírszegényebben tudjátok elkészíteni a kis fitt kekszeiteket!



Kekszet készíteni nem egy kulináris kihívás – hiszen csak egy adag ocsmány vaj, margarin, némi liszt – és máris fél órán belül röhögve menőzhetünk életünk első, zsírban és kalóriákban tocsogó kekszével.
 
Persze a mi életmódunk nem ennyire sekélyes, így gondosan figyelünk arra, hogy az ipari hulladékok a konyhától – vagy legalábbis a bélrendszerünktől távol maradjanak.
 
Sok zabkekszet készítettem zsírszegény keretek között – bár kalória ügyileg nagyon fitt értékek jöttek ki… abszolút nem voltak hizlalóak…pláne mert olyan kemény lett nélküle a süti, ami a táskámban inkább egy önvédelmi eszközt szolgált, mintsem táplálékot.
 
 
Szóval kellett kezdeni valamit ezzel A SZÓ SZERINT KEMÉNY SZITUVAL. Milyen nedvesítő motyót rakjunk a tésztába ami:
 
- nem egészségtelen
- nem hizlal (annyira)
- nem bizarr
…vagy legalább valamelyik kettő teljesüljön :)))
 
Szóval a következőkre jutottam:  VAJ/MARGARIN/más ZSÍR helyett:
 
100%-os magvajak: igen, ők még nem olyan alacsony kalóriatartalmúak, de egészségesek, és masszívak – így jóval kevesebb kell belőle mint a kókuszolajból például. És a tápértékük is kedvezőbb. Ja és k******finomak!
 
Zsírszegény krémtúró: nagyon sok mindenbe passzol, mert masszív és semleges. Nem hízlaló abszolút…Puhít, bár a keksz roppanni nem fog – de az idegeid sem, ha a mérlegre kell állnod. Valamit valamiért.
 
Cukkini, banán, alma... nedvdús zöldségek, változó, de alacsonyabb kalóriával. Elég jól kiváltják a vajat, főleg a banán nagy arc ebben!
 
Bab: bizarrsági indexet magasról ez veri, de teszteltem és SEMMI mellékíze nem volt – ámde nagyon omlós, olyan igazi amerikai kekszet kaptunk bátorságunkért cserébe. Persze natúr babkonzervvel próbálkozz – a chilis-mexikóis mogyis csokis keksz elég megrázó élmény lehet. Bár a chilis csoki után….?
 
Végül! Ha nem édes vonalon mozgunk, én nem is stresszelek erre rá. Plusz zsírszegény sajtot szórok a tésztába (ésszel…vagyis próbélok ésszel:)) és ezzel minden gond le van tudva. Omlós, ropogós, sajtos. Ide plusz szír már tényleg flancolás lenne!
 
Off! Megjegyzem NEM a zsír ellen vagyok – semmilyen makroelemet nem vonunk meg!!! De az agyatlan és nem egészséges zsírfogyasztást mindenképp csökkenteni kell – amire a fenti praktikák nagyszerűek!
 
 
 

Hozzávalók

Elkészítés

- A mogyoródarabkák kivételével mindent keverj homogénre. Általában késes botmixert szoktam a vegyítésre használni, de itt elég masszív a cucc...Szóval most egyszerűbb a hagyományos manuális, mama-féle megoldás: szilárdat elkever, majd a folyékonyabb hozzá. Kézzel-kanállal.
 
- Ha az egész csapat egyesült, akkor kóstolgasd, kell-e bele édesítő - ne edd meg nyersen, nem szép dolog, bár én is mindig a kelleténél nagyobb íztesztet csippantok le...
 
 
- Szórd bele a mogyorót!
 
- Vizes kézzel formázz kis gombóc-csapatot, majd tedd őket egymástól távol sütőpapírra. Nem, nem azért, mert antiszociális lelkűek, hanem Te fogod őket egy villával szépen kilapogatni. Ők sem szeretnek dagik lenni, így egy karcsú 1 centit célozz be!
 
- Ha a kilapítgatást is abszolváltad, akkor hajítsd be őket a sütőbe. 180 fokon 15 perc alatt megsülnek - vagyis elég gyorsan, így nem javaslom, hogy most kezd el chaten kibeszélni a barátnőddel, hogy épp kit hogyan kényeztetett/szedett szép idegileg a pasija.
 
 - Az elkészült kekszeket vedd ki. Melegen puhák, de idővel, ahogy a Te jellemed is... megszilárdulnak. Csak kitartás!

 

Tápérték-adatok

A teljes adag 1510 kalória, amiből 96 g fehérje, 121 g szénhidrát, 67 g zsír van.

 

Ebből a mennyiségből 10 NAGY darab keksz született, így egy keksz 150 kalória, 9,6 g fehérje, 12 g szénhidrát… és csak 6,7 g zsír! 

MINT írtam ők nem kis jószágok, ennél kisebb és több kekszel is dolgozhatsz! :)

 

/A recept a PEAKSHOP ldalon is megjelent, hiphip hurrá:)) /

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Hasonló receptek

Diétás brownie keksz

Proteines puszedli

Proteines pilóta - keksz

Karácsonyi protein keksz

Proteines fánk keksz

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom