Diétás bolognai spagetti

Vendég recept a blogon! :) Köszönjük Áginak a képeket és a recept ötletet!

 

Suli kezdéshez milyen recept is juthatna eszünkbe? Mondjuk a menzakonyha gyöngyszeme, a szimpla hétköznapot is igazi ünnepnappá avanzsált, gyanús származású húscsomókkal tarkított, zsíros sajttal lazán megrakott: bolognai spagetti.

 

Felejthetetlen gasztronómiai sokk volt, melyet felnőve biztos nem akartunk soha egy az egyben repatriálni a tányérunkra. (Bizarr ízlésű, beteg gyomrúak kíméljenek…)



Azonban maga a bolognai a menzán túl igazán attraktív, ízletes, beazonosítható hústartalmú lény, melyet a megfelelő összetevőkkel igazán egészséges, zsír csökkentett kivitelben is szervírozhatunk.

 

A tészta szénhidrát tartalmával manapság könnyen lehet játszani: kezdtük a durum-tönköly vonallal, aztán jöttek a szénhidrátcsökkentett fejlemények… és ma már ezt is kiröhögve mutatja fel a diétaipar a legújabb üdvöskét: a kalóriamentes tészta változatot.

 

Igen, most már diéta alatt sem kell szigorú kontroll alatt tartani könnyen elszabadulni vágyó fantáziánkat, hiszen minden tészta-féleséget így lazán visszahozhatunk étrendünkbe. A tésztáról itt olvashattok bővebben! >> KATTINTS!!!

 

 

A másik sztori a hús. A hagyományos receptben – a menzakoszt megcsúfolt változatával ellentétben - a hús igenis dominál. Nemcsak marhából készülhet, hanem darált pulyka vagy csirkehússal is bepróbálkozhatunk a kevesebb kalória jegyében.

Hozzávalók

  • 500 g darált marhahús
  • 5 db paradicsom vagy 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors oregánó, bazsalikom ízlés szerint
  • 1 zacskó NoCarb spagetti tészta
  • A tetejére parmezán sajt vagy valamilyen light sajt-utánzat…ízlések, diéták, tolerancia határtól függően

Elkészítés

Az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra kockázott vöröshagymát. Rátesszük a marhahúst, és kevergetjük, amíg kis levet ereszt. Hozzáadjuk a darabolt paradicsomokat vagy a konzervet és a sűrített paradicsomot, a tört fokhagymát és a fűszereket - ízlés szerint.

 

Fedő alatt kábé 30 perc alatt közepes lángon készre főzzük. A végén belekeverjük a lemosott NoCarb tésztát, és várj pár percet még szépen összeszokik mindenki.

 

 

Ha friss zöldfűszerekkel dolgozol, akkor csak a végén add a ragúhoz!

Tápérték-adatok

A teljes adag 1090 kalória, 115 g fehérje husi, 46 g szénhidrát és 44 g zsírt tartalmaz. Ez 4 adag, ergó egy adag bolognai 273 kalória és alig 10 g szénhidrát!!!

 

Nos ennyi lenne a történet…igen, tudom, kissé szabadon értelmeztük a bolognai fogalmát, de szerintem minden kemény diétázó tudja: egy idő után már úgy hiányzik nekünk a sok tészta, mint anno boltkórosoknak a vasárnapi nyitva tartás… ergo: edd merő elfogadással!

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

NoCarb Noodle - Szélesmetélt tészta

NoCarb CH1.3 - Angyalhaj tészta

NoCarb CH1.3 - Szélesmetélt tészta

NoCarb Noodle - Angyalhaj tészta

Fűszerész bolognai fűszerkeverék

Rapunzel bio bolognai szósz vegetáriánus

Szafi fitt bolognai és lasagne alappor

Hozzászólások
Hasonló receptek

Diétás kínai tészta

Szénhidrátmentes Milánói Makaróni

NaCarb sajtos tallér

Gombapörkölt újrakódolva

Instant diétás tejbegríz

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom