Diétás bolognai spagetti

Vendég recept a blogon! :) Köszönjük Áginak a képeket és a recept ötletet!

 

Suli kezdéshez milyen recept is juthatna eszünkbe? Mondjuk a menzakonyha gyöngyszeme, a szimpla hétköznapot is igazi ünnepnappá avanzsált, gyanús származású húscsomókkal tarkított, zsíros sajttal lazán megrakott: bolognai spagetti.

 

Felejthetetlen gasztronómiai sokk volt, melyet felnőve biztos nem akartunk soha egy az egyben repatriálni a tányérunkra. (Bizarr ízlésű, beteg gyomrúak kíméljenek…)



Azonban maga a bolognai a menzán túl igazán attraktív, ízletes, beazonosítható hústartalmú lény, melyet a megfelelő összetevőkkel igazán egészséges, zsír csökkentett kivitelben is szervírozhatunk.

 

A tészta szénhidrát tartalmával manapság könnyen lehet játszani: kezdtük a durum-tönköly vonallal, aztán jöttek a szénhidrátcsökkentett fejlemények… és ma már ezt is kiröhögve mutatja fel a diétaipar a legújabb üdvöskét: a kalóriamentes tészta változatot.

 

Igen, most már diéta alatt sem kell szigorú kontroll alatt tartani könnyen elszabadulni vágyó fantáziánkat, hiszen minden tészta-féleséget így lazán visszahozhatunk étrendünkbe. A tésztáról itt olvashattok bővebben! >> KATTINTS!!!

 

 

A másik sztori a hús. A hagyományos receptben – a menzakoszt megcsúfolt változatával ellentétben - a hús igenis dominál. Nemcsak marhából készülhet, hanem darált pulyka vagy csirkehússal is bepróbálkozhatunk a kevesebb kalória jegyében.

Hozzávalók

  • 500 g darált marhahús
  • 5 db paradicsom vagy 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors oregánó, bazsalikom ízlés szerint
  • 1 zacskó NoCarb spagetti tészta
  • A tetejére parmezán sajt vagy valamilyen light sajt-utánzat…ízlések, diéták, tolerancia határtól függően

Elkészítés

Az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra kockázott vöröshagymát. Rátesszük a marhahúst, és kevergetjük, amíg kis levet ereszt. Hozzáadjuk a darabolt paradicsomokat vagy a konzervet és a sűrített paradicsomot, a tört fokhagymát és a fűszereket - ízlés szerint.

 

Fedő alatt kábé 30 perc alatt közepes lángon készre főzzük. A végén belekeverjük a lemosott NoCarb tésztát, és várj pár percet még szépen összeszokik mindenki.

 

 

Ha friss zöldfűszerekkel dolgozol, akkor csak a végén add a ragúhoz!

Tápérték-adatok

A teljes adag 1090 kalória, 115 g fehérje husi, 46 g szénhidrát és 44 g zsírt tartalmaz. Ez 4 adag, ergó egy adag bolognai 273 kalória és alig 10 g szénhidrát!!!

 

Nos ennyi lenne a történet…igen, tudom, kissé szabadon értelmeztük a bolognai fogalmát, de szerintem minden kemény diétázó tudja: egy idő után már úgy hiányzik nekünk a sok tészta, mint anno boltkórosoknak a vasárnapi nyitva tartás… ergo: edd merő elfogadással!

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

NoCarb Noodle - Szélesmetélt tészta

NoCarb CH1.3 - Angyalhaj tészta

NoCarb CH1.3 - Szélesmetélt tészta

NoCarb Noodle - Angyalhaj tészta

Fűszerész bolognai fűszerkeverék

Szafi fitt bolognai és lasagne alappor

Hasonló receptek

Diétás kínai tészta

NaCarb sajtos tallér

Szénhidrátmentes Milánói Makaróni

Egy laza(gne)-pizza!

Gombapörkölt újrakódolva

Diétás grízes tészta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom