Majdnem majonézes krumpli

Üdv egy új, betegen kreatív, ízeket őrző, magas tápértékeket, káros összetevőket mellőző új világban! Ahol a majonéz lááájt, a krumpli diétás, a zsíros zsírszegény, a szénhidrát pedig a múltééééé!



Bizony, kis nyitottsággal arra is várhat még élmény, aki kalóriacsökkentett üzemmódban van, mégis őrületesen vad igényei vannak!

 

Sok függőségünktől kell megszabadulnunk, amikor életmódot váltunk…oda a rudi, nincs zsemle, a túrós tatyesz és a boci csoki képét is csak karnyújtásnyi távolságon túlról ismerjük… na de elvenni azt, ami gyerekkorunk kedvence volt… ami feltette a krumpli i-jére a pontot, amit toltunk felvágottra, húsra, bármilyen rántott attrakcióra…kecsappal perverz mód keverve vagy csak úgy magába… a majonééééz!

 

 

A szerelem nagy volt, mely véget ért rögtön, mihelyst kijózanodva ráeszméltünk: nemcsak gyerekkori éveinkben hagyott nyomott…de bizony a csípőnkön is. Nem beszélve arról, hogy a bolti verzió olyan összetételi listát takar, amit egy biokémiai labor nehezen fejtene meg…

 

Így hát mi maradt? A könnyes búcsúval lejöttünk a cuccról…egészen eddig!

 

Ismerd meg a gyermeki kedvencem, a majonézes krumpli kissé áttranszformált változatát! Nem mondom, hogy ugyanaz lesz minden, de új tápértékekhez új élmények jönnek…

Hozzávalók

MásTészta majonéz:

  • 2 tojás sárgája (a fehérjét sok sütiben felhasználtad már amúgy is… :P)
  • 2 dl tej
  • 1 kanál mustár
  • 1 tk konjac liszt
  • 250 g natúr joghurt
  • ízlés szerinti édesítőszer
  • pár csepp citromlé
  • só, bors
  • fokhagymagranulátum

    ...és a kamu krumplihoz: 2-3 közepes fej karalábé

Elkészítés

A majonéz sztori

 

A tojássárgáját és a tejet egy hőálló tálba tesszük és vízgőz felett kevergetve addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Ugyanez alacsony lángon, vad kevergetések mellett is működik. Ha kihűlt, keverjük hozzá a fűszereket, és a joghurtban szépen, egyenletesen elkapart konjak lisztet. Végül mindent össze.

 

Ha ügyesen dolgoztál, sikerült egy sárga, egynemű krémet kapnod. Ha esetleg nem kevergettél elég türelmesen és lelkesen, akkor megeshet, hogy apró kis csomógombócok úsznak a majonézed felületén.

 

Aggodalomra semmi ok, megoldás van: 1. egyenként szétnyomkodod… de ez már a tinikori pattanáskezelésre is halott ügy volt. Inkább a bééé terv: menj át rajta egy botmixerrel, akkor tutira egynemű lesz a textúra!

 

Hűtőszekrénybe rakjuk és ha minden igaz, akkor még sűrűsödni fog a szósz, és egy fél óra múlva a tökéletes állagú, tápértékű ál-mojonéz köszön vissza ránk.

 

 

...a kamu-krumpli-készítési-útmutató:

 

Közben kamu majonézhez jöhet a kamu-krumpli! A karalábét meghámozzuk és vékony csíkú krumpli-fashiont követve szétvagdaljuk. Sós vízben közepes puhaságra megfőzzük, kivesszük, lecsepegtetjük és kihűtjük.

 

Na ezt kombináljuk a majonézünkkel!

 

Egyszerű, mégis tökéletes lehetőség diétázóknak, akik a hús köré ültetett száraz aljnövényzetet már unják, és valami más, nedvdúsabb komponensre vágynak.

 

A karalábé amúgy például tepsis krumpliként is testet tud ölteni, de akár olyan rég nem látott ételeknek is felélesztheti a diéta kompatibilis opcióját, mint egy jó kis brassói (persze csirkemellel)!

 

 

Tápérték-adatok

Nem mondom, hogy kifogástalan a hasonlóság, mindenesetre a majonézes krumplira éhes embernek remek megoldás lesz… nem beszélve arról, hogy valóban komoly kalóriáktól tudod magad megkímélni!

 

U.i.: MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

Nocarb Noodle - konjak liszt

Eritrit természetes édesítőszer 500 g

Stevia édesítőpor /politur

Hozzászólások
Hasonló receptek

Túrós csibefasírtok

Tükörtojás palacsinta

Gombapörkölt újrakódolva

Cukkini lepény diétás zsömivel

Proteines mákos tészta

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom