Proteines kismalacok

Mindenkiben felmerül a kérdés, mit egyen szilveszterkor…a babonák és a hagyományok a kedvenc csirkés receptjeinket embargóra küldték, így mi maradt? 



Vagy elkalandozunk a kocsonyás, sertésbőrkékkel, karajdarabokkal, műbelekkel és ízfokozókkal teli, pezsgővel átitatott varázslatos világában… vagy kissé kreatívan, de mi is legyártjuk magunknak a trendit: kismalacokat – ámde zsírszegény, proteinben gazdag formában!

Hozzávalók

  • 200 g zsírszegény túró (krémesebbik, ha van opció)
  • 2 nagy tojás (L-es)
  • 20 g natúr tejsavó protein
  • 45 g NoCarb rostmix (aki úgy érzi, nem tudja már beszerezni, de kontrollálatlan malac-éhsége támad, az helyettesítheti zabliszttel – itt annyit rakjál hozzá, amivel összeáll gyúrható gombóccá a tészta!)
  • 30 g kókuszzsír
  • fél tasi sütőpor

 

A malac-arcra: dió, mandula, tökmag vagy borsszemek a szemeknek (hahhaa…jó, tudom…) + 1 tojás, amivel kensz, ragasztasz, kensz…

 

 

Plusz malacságok: Aki nemcsak egy szimpla malacra utazik, az többféleképpen is turbózhatja az élményt.

 

1. Egyrészt lehet reszelt sajtot is gyúrni a tésztába – ezzel SOKKAL finomabb lesz a végeredmény – de a food stylist-ok kalkuláljanak azzal, hogy a kiolvadó sajtokkal kábé olyan esztétikus lesz a malacpofa, mint a bőrgyógyászati szakrendelő törzsközönsége… de, mint mondtam, ettől még finom. :P

 

2. Aki haladó az menőzhet a malac megtöltésével is. Ebben az esetben plusz sajtot, esetleg sonkát, édes kis malacok esetén pedig mondjuk a karácsonyi őrületből nyakunkon maradt diót-mákot is belepusztíthatjuk a receptbe. Itt két korongot kell összetapasztani, és az alá benyomni a tölteléket… és akkor lehet malacot enni kétpofára…vagyis kétpofával. 

Elkészítés

A malactartozékokat tedd egy nagy edénybe, és kezd el alaposan összedögönyözni. Ha összeállt egy homogén, sukár kis gömbbé, akkor tedd kilisztezett (zabliszt, sütőliszt…) felületre és nyújtsd ki 1-2 mm vastagságúra.

 

Innen következik a kissé tökölős rész, de igaziból ezt sem mondanám háromgordonosnak, így kezdőbb lelkűek vagy totál konyha-szüzek is nekiveselkedhetnek.

 

 

Szóval: a tésztából kiszaggatunk kábé 10-12 nagyobb és 10-12 kisebb kört. A nagyobb a malacfej, a kisebb az orra lesz… ha nem elég egyértelmű. A maradék tésztából kis háromszögeket formálunk, ezek pedig a fülei lesznek.

 

Kenjünk meg a felületet tojással, majd illesszük rá a fejre a tartozékokat… végső mozzanatként fúrjunk egy szívószállal lukakat a nózira, bigyesszük rá a szemet, majd mehet a sütőbe!

 

Szilikonos vagy sütőpapíros felületre tedd, és előmelegített sütőben süsd 180 fokon 15 percig. Vigyázz, meg ne pörkölődjön a malac füle, inkább figyeld, mikor lesz szép barna!

 

 

A meleg malacok nagyon csábítóak, szóval vigyázz… arra tévedő éhes testek áldozatává magas eséllyel esnek. 

Tápérték-adatok

Ebből a mennyiségből körülbelül 12 malacka született, így nagyobb vendégsereg esetén tetszés szerint duplázhatjuk, netán triplázhatjuk ha kell. Érdemes is, mert egy pillanat alatt eltűnnek a kis disznók! ;)

 

A teljes malac-csapat CSAK 641 kalória, amiben 57 g fehérje, 7,8 g szénhidrát (37 g rost) és 41 g zsír van. Egy röffentyű pedig csak 53 kalória, 4,7 g fehérje, 0,6 g szénhidrát és 3,4 g zsír!!!

 

A malac mentőöv tehát tökéletes és jópofa dolog, lehet villogni vele pezsi mellé, virsli előtt, után, de – ha kedves a gyomrunk - inkább helyett.

 

Ne feledjétek! Akinek szilveszterkor proteines kismalaca van, azt baj nem érheti! Boldogságos Új Évet!

 

U.i.: MÉG TÖBB EGYSZERŰ, PROTEINES, ALACSONY KALÓRIÁS KENYERET KERESEL? ITT A MEGOLDÁS!

 

 

Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv

 

Kapcsolódó termékek

NoCarb rost sütőmix

Natura tejsavó fehérje koncentrátum

Trendavit kókuszzsír 2500 ml

Dia-Wellness Paleolit kókuszzsír

Hasonló receptek

Proteines boszi ujjak

Karalábé muffin

Diétás cuki-lepény

Mozzarellás Protein Quiche

Diétás Tortilla Chips

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom