Proteines hókifli

A Last Christmas és a karácsonyi tömeg két dolgot válthat ki egy civil városlakóból: tömeggyilkoló hajlamot vagy – némiképp szociálisan elfogadottabb - süti sütési vágyat.

 

A városban hömpölygő embereken átaraszolva mondjuk nem feltétlenül tudtam úgy hirtelen, hogy melyik szélsőséges oldalra csapódjak… aztán mégis háttérbe szorítva a Grincselő kedvemet… inkább a konyhába fragmentálódtam - és nekiláttam elkészíteni a gyerekkori-ízeket idéző kedvencemet: a hókiflit.



Igen, tudom. A hókifli nemcsak a kedves, hangulatos, nagyi-élményekkel van átitatva – hanem combos zsír és cukor mennyiséggel is megkínál minket… így nem csoda, hogy minden túlélésre programozott adventi diétázó törölni fogja az ünnepi menüsorról.

 

De! Mielőtt lazán OFF-olnánk a receptet idén is a felhozatalból – adjunk neki még egy esélyt!

 

A MásTészta hókiflik olyan kis apró adventi újdonságok, melyeknek rághatod (nemcsak) a csücskeit éjjel-nappal – mégsem kell szilveszterre egy számmal nagyobb konfekciómérettel kalkulálnod.

 

Hozzávalók

  • 100 g kókuszreszelék vagy darált dió
  • 2 tojás (M-es)
  • 50 g vaníliás protein
  • 50 g mandula vagy zabpehely liszt
  • 100 g zsírszegény krémtúró
  • 100 g natúr joghurt
  • 30 g NoCarb Sütőmix >> ITT tudod megnézni, megrendelni!
  • 1 tk sütőpor
  • édesítő ízlés szerint

A tetejére: vaníliás proteinporral elkevert eritrit

Elkészítés

A hozzávalókat a szilárd részek összemixelésével indítva összegyúrjuk, és addig dögönyözzük a tésztát, még egy egybeállt, homogén masszát nem kapunk.

 

Innentől kezdve mély hipnózissal – vagy anélkül – de gyerekkori gyurmázós élményeinket felidézzük, és kis darabokat csippantunk le a tésztából, amikből nedves mancsokkal kifliket formálunk.

 

(Kifli készítő szüzeknek gyorstalpaló felzárkóztató segítség: elsőnek kisgolyót formázunk a tenyerünkkel, majd kis nudlikat, amit végül kiflivé hajlítunk. That’s all.)

 

 

A tésztába mindenképp valamilyen krémes, de semmiképp sem bütykös túrót vagy görög joghurtot érdemes keverni: így a tészta nemcsak szép és homogén, de zsír híján is veszettül omlós lesz, sőt, másnap sem lesz olyan állagú mint egy jó vödör cement.

 

A NoCarb Sütőmix szintén befigyel most is a receptben. Igen, ő itt is jó pajtásunk abban, hogy a sütemény tésztájában ne a szénhidrát legyen túlerőben – akinek nincs ilyen lisztje, az nyílván kiválthatja zabliszttel (annyival, hogy egybeálljon a massza) – de akkor kalkuláljatok egy magasabb kalóriaértéket is neki!

 

A sütésre kész kifliket sütőpapírral bélelt vagy szilikonos felületre sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 15 percre búcsút intve nekik készre sütjük.

 

Vigyázz, a csücskök hamar megpirulnak! Mihelyst kapnak egy kis barnaságot, zárd el a sütőt!

 

Végül jöhet a befejező művelet: még forrón vaníliás proteinnel elkevert szilárd édesítőszerben meghempergetjük, majd pici hűlés után (közben) már azon kaphatjuk magunkat, hogy a szánkból kilógó kiflicsücsökkel osonunk ki a konyhából.

 

Kis dobozban még másnap is puha lesz ennél tovább is, bár ezt a süti nálunk még soha sem érte meg. Elkészülés után 24 órán belül sáskajárást idéző jelenséggel járt rá mindenki. 

Tápérték-adatok

Az egész adag 1214 kalória, amiben 92,4 g fehérje, 27 g szénhidrát és 81 g zsír van. Ebből a mennyiségből 12 kis kifli példányt lehetett összedögönyözni, így egy kifli csücsköstől-mindenestül 101 kalória, 7 g fehérje, 2 g szénhidrát (!) és 6 g zsír!

 

 

Egy kis forralt borral, egy kellemes baráti társasággal…igazi nirvana élmény. Munkahelyen és pláne munkaidőben marad mellé a kávé vagy tea, de azért így sincs ok a panaszra.

U.I.: ... Kedves Új olvasók!  Ha megkedveltétek a MásTésztás sütiket.. akkor ne feledjétek, megjelent az Ünnepi Sütidoboz! 12 ünnepi finomság... kedvezőbb tápértékekkel, melyek csak az ünnepi hangulatot növelik, a plusz kilókat nem!

Ide kattints érte: http://masteszta.com/szakacskonyv/1-unnepi-sutidoboz
 

Kapcsolódó termékek

NoCarb rost sütőmix

Porxukor zéró 500 g

Nature cookta mandulaliszt 500 g

Hozzászólások
Hasonló receptek

Banán proteines müzliszelet

Proteines puszedli

Szilvás túrós pite

Csokis-mogyorós protein szelet

Szilvás Köles Kocka

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom