Tökéletes napi protein pali

Az ember eredendően lehet jó vagy rossz... de egy biztos: palacsinta-imádó. Nincs mit tenni, már születésünk előtt megpecsételődött és mélyen a génjeinkbe vésődött a sorsunk... Talán egy darabig erősnek hiszed magad, és keményen harcolsz ellene, de előbb-utóbb úgyis győzedelmes diadalt arat feletted a palacsinta-imádatban manifesztálódó szénhidrátfüggő életed.



Bezony ám… a frissen sült palacsinta olyan aljas, hogy minden diétát hurrikánként elsöpör. Csak egyféleképpen védekezhetsz ellene – megtanulod, hogyan lehet diéta-kompatibilisen, egészségesen, no meg proteinnel felturbózott módon elkészíteni őket!

 

Elméletileg a palacsinta készítés nem igényel nagy gasztronómiai előéletet. Talán gondolhatod, ha a pirítós-rántotta-mikrós virsli korszakon túl vagy, már elég érett vagy arra, hogy belevágj a palacsinta projectbe! De! A gyakorlatban ez sosem így működik.

 

A valóság az, hogy a palacsinták igazi kis aljadék lények… ragadnak, leégnek, folynak, nem folynak…szétesnek…a reményeiddel együtt, hogy Te valaha ép palacsintákat fogsz magad előtt látni.

 

De! A mai recepttel ennek a frusztrációnak vége, nem kell egy széthullott, feltúrt palacsinta-maradványt sem zárt ajtók mögött titokban a szádba tömve diszkvalifikálnod.

Hozzávalók

Hozzávalók 6-7 közepes darabhoz:

  • 70 g apró szemű zabpehely
  • 30 g vaníliás protein
  • 1 nagy tojás (L-es)
  • 2 dl zsírszegény tej
  • fél tasak sütőpor
  • 1 ek. (10 g) kókuszzsír
  • 1 tk. vanília aroma

Elkészítés

Kezdjük a történetet a recept lelkével, a zabbal. Apró szeműt válassz, így nem feltétlenül kell darálnod rajta – bár ha teheted, ne zárkózz el a lehetőségtől, mert a darált zabpehely homogénebb, a hagyományos verzióra jobban hasonlító végeredményt ad. A bolti zablisztet itt inkább hanyagold, mert kevésbé szívja fel a folyadékot, és laposabb palik lesznek belőle.

 

Szóval: van zabunk, ne maradjon egyedül: mehet mellé a protein, a sütőpor no és egy alapos elkeverés. Utána a folyékony csapat: tej, tojás-pajtás, kókuszzsír, ízesítők. Ismét alapos keverés.

 

 

Ezután laza 10 perces konyhai ténykedésbe kezdhetsz, még a zabunk megszívja magát. Ha minden igaz, a magyar pali-tésztánál sűrűbb, de még folyós állagot kell kapnod. Ha a massza egy másnapos, masszív lencsefőzelékre emlékeztetne, akkor pici tejjel hígítsd fel.

 

Jöhet a sütés! Forrósítsd fel a serpenyőt, majd vedd takarékra a lángot. Tegyél egy evőkanál segítségével kis kupacokat a felületre – igen, itt a palacsintákkal ellentétben nem kell beteríteni az egész serpenyőt. (Nagyjából akkorák, mint egy poháralátét és 3 mm vastagságúak.)

 

Ha a palacsinták széle elkezd szilárdulni és kis buborékok jelennek meg a tésztáján, akkor egy nagy, lapos kanállal noszogasd meg őket, és ha elválnak a felülettől akkor fordítsd át a túloldalra.

 

A másik oldalt már csak néhány pillanatig kell sütni, úgyhogy erősen javaslom, ne most kezd fészbóókon megbeszélni a barátnőddel az elmúlt éjszaka eseményeit. (Nem, nem ám saját tapasztalat….)

 

 

Ennyire egyszerű is az egész. Reggelire, ebédre, nasira-vacsira vagy párkapcsolati nyomásra akár az éj leple alatt is pikk pakk elkészítheted!

 

... és mondanom sem kell.... de kábé ilyen jó érzés, hogy végre TÖKÉLETES palacsinták sülnek ki elsőre (!!!) a kis-konyhádban:

 

 

Egyetlen hátránya hogy gyorsan elfogy. Gyorsabban mint az ingyen sör…szóval lehet ám dupla adaggal is nekivágni.

 

A palacsinták pucéran is megállják a helyüket, mégis lehet csicsázni az élményt: fehérje-fetisiszták proteines joghurttal, túróval fogyasszák, mi házi eperlekvárral tetőztük az élményt. :)

Tápérték-adatok

Ebből a mennyiségből 6-7 darab közepes méretű kis példány készült. A teljes adag, 644 kalória, 46,4 g fehérje, 61 g szénhidrát (ebből 15 g a rost) és 23 g a zsír.

 

Kapcsolódó termékek

Bauck hof bio zabpehely, kisszemű, glutenmentes

Dia-Wellness Paleolit kókuszzsír

Dia-wellness eper lekvár

Nyírfacukor lekvár meggy

Dia-wellness eper szósz

Dia-wellness csoki szósz

Hasonló receptek

Tükörtojás palacsinta

Proteines sütőtök palacsinta

Házi sárgabaracklekváros protein palacsinta

Sajttorta palacsinta

Fahéjas csiga - palacsinta

Proteines almás táska

Proteinben gazdag receptek - mert a fehérjéd nemcsak a kulacsodban állja meg a helyét!
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod. További információk     Elfogadom