A karácsonyi hangulat hevében sokan félredobjuk az egészséges életmódhoz fűződő viszonyunkat, és vetjük bele magunkat a decemberi bűnök birodalmába… a Télapó által alattomosan osztogatott csokik, a forralt borok, rétesek, és a karácsonyi asztal megpakolt látványa biztos vissza akar Téged rántani a pár számmal nagyobb konfekciót képviselő táborba. 

Nincs is ezzel gond, ugyanakkor a következő kis recept pont azt mutatja meg, hogy apró nyitottsággal és változtatásokkal a kedvenc karácsonyi finomságainkat simán is elkészíthetjük jóval egészségesebben, kevesebb kalóriával!

... például egy finom, omlós, télies fűszerezésű, kedvünkre szaggatható, díszíthető, gátlástalanul még az ünnepek előtt felfalható proteines kekszet!

• 150 g zabliszt + még annyi, amennyivel picit átlisztezzük a nyújtási területet
• 60 g vaníliás protein (a legjobb erre a növényi vagy kevert: azaz állati és növényi is fehérjeforrást is tartalmazó protein)
• 50 g olvasztott kókuszzsír
• 50 g apróra darált dió
• 1 narancs leve és héja
• ízlés szerint fahéj (1-2 tk)
• pár csepp folyékony édesítő

Elkészítés

Elsőként a szilárd csapatot keverjük össze: azaz a zablisztet, a proteint a darált diót és a fűszereket. Ezután belefacsarjuk a narancslevet, hozzáöntjük a folyékony (vagy azzá varázsolt) kókuszzsírunkat, reszelünk hozzá narancshéjat, majd pár csepp édesítő… és hozzá is lehet kezdeni a gyurmázáshoz.

Nem bűn, sőt hasznos cselekedet, ha gyúrás közben olykor vadul neki esel a tésztának és apró darabokat lecsippentve teszteled az ízét, édességét.

Ha mindent összedolgoztunk, békén hagyjuk egy órát, majd úra erőre-előre kapva szilikonos, zablisztezett felületen kinyújtjuk 3 mm vastagra.

Tudnod kell, hogy általában a reform tészta nyújtása igen hálátlan meló - mégis a fenti összetevőket betartva egy egész jól viselkedő kis tésztát kapunk, mellyel az igazi anti-konyhaparti arcoknak sem gyűlik meg a baja.

Nagyon fontos, hogy mindig egy irányba, azaz kifelé mozgasd a sodrófát, semmiképp se kezd el oda-vissza gurítgatni, mert a tészta megbosszulja… és anakondaként rátekeredik a nyújtófára…

Na, most következik a legjobb része, amiért belekezdtünk: (nem, nem a nyers tészta sunyi felzabálása) – hanem a szaggatás! Lehet rénszarvas, csillag, kiskifli, nagykifli…

Ha megvagyunk, akkor előmelegített sütőben (180 fok) alul-felül sütési módon készre sütjük sütőpapíron vagy valamilyen szilikonos felületen. A menetidő kissé sütőfüggő, nálunk kb. 10 perc elég volt a munka teljes befejezéséhez.

Vigyázz, el ne égesd! Ha a süti széle picit már barnul, akkor az tökéletes, vedd ki azonnal!

A teljes adagból körülbelül 300-350 g keksz lát napvilágot. 100 gramm keksz 500,1 kcal, amiben 27 g fehérje, 37 g szénhidrát (ebből 10,5 g rost) és 27 g jó zsír van.

Nos, ezt nehéz a kicuppantott figurákra levetíteni, de láthatjátok, hogy szinte röhögve be lehet pusztítani jó pár rénszarvast (és holdacskát) és a szivünk csücskét is különösebb bűntudat nélkül.

A keksz dobozba rejtve ELMÉLETILEG jól bírja az idő vasfogát… a miénket viszont annál kevésbé, mivel hamar rábukkanva pár perc alatt elpusztítottuk a teljes rénszarvas-hold falkát.

Szóval diéta ide-oda… végre idén is szaggathassunk valamit kedvünkre, fahéj-szegfűszeg-kardamon illatok közepette.

U.I.: ... Kedves Új olvasók!  Ha megkedveltétek a MásTésztás sütiket.. akkor ne feledjétek, megjelent az Ünnepi Sütidoboz! 12 karácsonyi finomság... kedvezőbb tápértékekkel, melyek csak az ünnepi hangulatot növelik, a plusz kilókat nem!

Ide kattints érte: http://masteszta.com/szakacskonyv/1-unnepi-sutidoboz
 

Trendavit kókuszzsír 1000 ml

Natura zabpehelyliszt 1000 g